Anna Tzioti Πώς να συντηρήσετε το αγρόκτημά σας ώστε να είναι αποδοτικό
Η συστηματική φροντίδα του αγροκτήματος αποτελεί τη βάση για κάθε επιτυχημένη συγκομιδή. Ειδικά στην περίπτωση των ελαιόδεντρων, υπάρχουν βασικά στάδια που πρέπει να ακολουθούνται, ώστε κάθε χρονιά να εξασφαλίζεται μια σταθερή και ποιοτική παραγωγή. Ένα χωράφι δεν μπορεί να αφεθεί στην τύχη του. Απαιτούνται ενέργειες που θα εξασφαλίσουν τη σωστή άρδευση καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, την εφαρμογή κατάλληλων λιπασμάτων και τον εμπλουτισμό του εδάφους με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία.
Ένα υποβαθμισμένο χωράφι δεν μπορεί να αποδώσει τα μέγιστα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η συμβουλή ενός έμπειρου γεωπόνου, ειδικευμένου στην ελαιοκαλλιέργεια, είναι απαραίτητη. Εκείνος μπορεί να σας προτείνει τις αλλαγές που χρειάζεται να εφαρμόσετε στον ελαιώνα σας, ώστε να επιτύχετε τη μέγιστη απόδοση.
Η φροντίδα δεν αφορά μόνο τα δέντρα, αλλά και τις υποδομές και τα εργαλεία. Στο τέλος κάθε περιόδου, πρέπει να γίνεται έλεγχος όλων των εργαλείων που χρησιμοποιήθηκαν. Τα ραβδιστικά μηχανήματα, τα κλαδευτήρια και τα αλυσοπρίονα πρέπει να είναι σε άριστη κατάσταση και πλήρως λειτουργικά. Ανάμεσα στα κοπτικά εργαλεία, καθοριστικό ρόλο παίζουν και οι φρέζες, οι οποίες συμβάλλουν στον καθαρισμό του εδάφους, απομακρύνοντας αγριόχορτα και επιτρέποντας τη σωστή αεροκυκλοφορία γύρω από τους κορμούς των ελαιόδεντρων. Με τη χρήση φρέζας, το έδαφος προετοιμάζεται σωστά για την επόμενη καλλιεργητική περίοδο και τη συγκομιδή, εξασφαλίζοντας ευκολία και ασφάλεια στην εργασία.
Η επιθεώρηση φραχτών και αποθηκευτικών χώρων είναι επίσης απαραίτητη. Ένα περιφραγμένο και οργανωμένο αγρόκτημα προστατεύει από ζώα, κλοπές και ατυχήματα, καθιστώντας τη διαχείρισή του πιο εύκολη και αποτελεσματική.
Ακόμα κι αν η άρδευση δεν είναι απαραίτητη λίγο πριν τη συγκομιδή, η φροντίδα του αρδευτικού συστήματος είναι ζωτικής σημασίας. Οι σωλήνες, τα λάστιχα και τα φίλτρα πρέπει να καθαρίζονται και να επιθεωρούνται για διαρροές, ώστε να λειτουργούν σωστά την περίοδο που θα χρειαστούν.
Κατά την περίοδο της συγκομιδής, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η ταχεία μεταφορά και αποθήκευση του καρπού ή του παραγόμενου λαδιού. Εδώ, ο ρόλος των χώρων αποθήκευσης γίνεται καθοριστικός. Τα ανοξείδωτα δοχεία για τη φύλαξη του ελαιόλαδου είναι η ασφαλέστερη λύση. Τα ανοξείδωτα δοχεία δεν επηρεάζουν την ποιότητα του λαδιού, δεν επιτρέπουν την οξείδωση και διατηρούν αναλλοίωτα τα αρώματα και τα γευστικά του χαρακτηριστικά.
Σε αντίθεση με τα πλαστικά ή βαμμένα μεταλλικά δοχεία, τα ανοξείδωτα δοχεία είναι αδρανή, δεν συγκρατούν οσμές, καθαρίζονται εύκολα και μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν για χρόνια, προσφέροντας μία οικονομική και οικολογική επιλογή στον παραγωγό.
Με την τήρηση όλων των παραπάνω πρακτικών, μπορούμε να διατηρούμε ένα υγιές και παραγωγικό χωράφι, μειώνοντας τις πιθανότητες εμφάνισης ασθενειών και απωλειών. Δυστυχώς, πολλοί μικροπαραγωγοί εξακολουθούν να πιστεύουν ότι η ελιά δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, κάτι που απέχει πολύ από την πραγματικότητα. Με τη σωστή καθοδήγηση από έναν εξειδικευμένο γεωπόνο, είναι δυνατό να αναβαθμίσουμε την καλλιέργειά μας και να πετύχουμε μεγαλύτερη παραγωγή ελαιολάδου, καλύτερης ποιότητας και υψηλότερης διατροφικής αξίας.
